Zima tuż więc czas najwyższy zacząć robić zapasy. Zaczniemy od kiszenia kapusty. Na początku próbowaliśmy ją, ocenialiśmy smak, wygląd, ciężar, kolor. Poznaliśmy dawne zwyczaje związane z kiszeniem kapusty a następnie szczegółowy przepis. Wtedy właśnie przystąpiliśmy do pracy. My już wiemy, co trzeba zrobić, aby kapustka się ukisiła. To była wspaniała praca, a raczej zabawa. Każdy mógł spróbować kroić kapustę, tarkować marchewkę, a przede wszystkim ugniatać i wkładać do słoików. Teraz stoi sobie w kąciku i wszyscy czekamy aby ją schrupać "na kwaśno" bo wiemy że jest bardzo zdrowa.
